Hiện nay, ăn dặm kiểu Nhật đang là phương pháp ăn dặm được nhiều mẹ Việt tìm hiểu và áp dụng cho bé. Bài viết này sẽ chia sẻ trong các mẹ ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5 – 6 tháng tuổi rất giàu chất dinh dưỡng giúp bé phát triển toàn diện về thể chất và trí não. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Một số lưu ý cần biết khi áp dụng ăn dặm kiểu Nhật

Dưới đây là những lưu ý khi áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật:

• Các mẹ nên xây dựng lộ trình điều trị phù hợp; lượng thức ăn và số bữa ăn hợp lý để bé thích nghi.
• Thức ăn ở giai đoạn làm quen nên xay, rây và pha loãng.
• Các mẹ nên bắt đầu với một lượng nhỏ (khoảng ½ muỗng cà phê); sau đó duy trì trong 3-4 ngày; và tăng dần theo độ tuổi.
• Họ luôn có thể lựa chọn nhiều loại thức ăn khác nhau từ những món ăn yêu thích và những món ăn có thể bị dị ứng hoặc không thích.
• Luôn cho trẻ ngồi vào ghế ăn càng sớm càng tốt và ăn riêng từng thức ăn

Khẩu phần ăn từng tuần cho bé theo kiểu Nhật

Trong tháng đầu tiên làm quen với bé; mẹ hãy lên thời gian biểu để bé có một khung giờ và hệ thống nhất định.

• Tuần 1: Hãy cho bé tập làm quen với cháo trắng rây tỷ lệ 1:10 và ăn 5ml – 10ml. mỗi ngày
• Tuần 2: Mẹ có thể nâng số lượng cháo trắng rây lên 15-25ml và bổ sung thêm rau củ rây như: cà rốt, bí đỏ, su su, cà chua với số lượng khoảng 5ml vào thực đơn của bé.
• Tuần 3: Tăng số lượng cháo trắng lên 30-40ml và kết hợp các loại rau củ quả với số lượng 10ml như: su hào, su su, rau ngót, rau cải bó xôi.
• Tuần 4: Mẹ duy trì chế độ và số lượng như ở tuần 3

Cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật cháo trắng luôn được nấu với tỷ lệ 1 :10 hoặc 1:9 ở tuần cuối; và được rây mịn, trộn với nước dashi để làm loãng.

Những công thức nấu nước Dashi

Công thức 1: Cà rốt, khoai tây, quả su su, đậu cove.

Công thức 2: Su hào, rau cải thảo, sup lơ xanh, trắng

Công thức 3: Hành tây, rau bắp cải, củ cải trắng

Công thức 4: Các loại nước luộc rau như: rau cải, rau bina

Công thức 5: Dùng bột dashi cô đặc của Nhật pha thành nước dashi luôn; rất tiện lợi và tiết kiệm thời gian.

Công thức 6: Nấu nước dashi từ cá bào và rong biển Kombu chuẩn theo đúng các mẹ Nhật

Thực phẩm bé có thể ăn trong giai đoạn 5- 6 tháng

Dù ăn dặm theo phương pháp nào thì mẹ vẫn phải đảm bảo mỗi bữa ăn của bé chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng sau:

• Tinh bột: cháo loãng (gạo); bánh mì, bún, miến, khoai lang, chuối, khoai tây, khoai sọ, khoai môn
• Chất đạm: đậu hũ, lòng đỏ trứng, cá, sữa chua, phô mai, cá trắng, đậu Hà Lan, cá dăm khô shirasu
• Vitamin: cải bó xôi, bí đỏ, cà chua, cà rốt, cải ngọt, bắp cải, củ cải, hành tây… hay các loại trái cây như táo, cam, dâu, quýt

Dụng cụ chế biến thức ăn cho bé

Để bé chế biến món ăn dặm kiểu Nhật; mẹ cần sắm ít nhất những dụng cụ sau:

• Lon nấu cháo; nồi hầm cháo
• Bộ dụng cụ chế biến thức ăn
• Chén, muỗng cho bé ăn dặm
• Ghế ăn
• Yếm ăn

Trên đây là Cách ăn dặm kiểu Nhật áp dụng cho trẻ từ 5 – 6 tháng. NMN hi vọng sẽ đem đến cho bạn những thông tin hữu ích nhất.

Nguồn: chanhtuoi.com