Trong điều trị tăng huyết áp, chế độ dinh dưỡng hợp lý là yếu tố quan trọng, giúp nâng cao hiệu quả điều trị. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân tăng huyết áp cũng là một vấn đề nan giải hiện nay. Cùng tìm hiểu về các loại người mắc bệnh cao huyết áp nên ăn cùng NMN nhé
Bệnh cao huyết áp nên ăn gì
Ngoài thuốc, chế độ dinh dưỡng hợp lý cũng giúp kiểm soát huyết áp tốt. Chúng ta nên giảm bớt dầu mỡ và đồ ăn mặn, hạn chế uống nhiều đồ uống có cồn như rượu, bia.
Cụ thể, trong thực đơn hàng ngày cần lưu ý những điểm sau:
Protein: 0,8 đến 1 gam protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.
25 đến 30 gam chất béo.
Sử dụng dầu thực vật như dầu đậu nành, đậu phộng, mè, ô liu và hướng dương.
Tinh bột đường là 300 đến 320 gam.
Muối ăn (gồm bột ngọt, bột nêm, nước tương, nước mắm) không quá 6g.
Chất xơ có nhiều trong rau, củ, quả, khoảng 30 đến 40 gam (tương đương 300 đến 500 gam rau).
Chế độ ăn an toàn nhất là cá, thịt nạc, dầu thực vật và nhiều rau xanh, củ, quả, đậu và hạt. Cần tây, cải cúc, rau muống, măng, cà chua, cà tím, cà rốt, nấm hương, tỏi, nấm hương và các loại rau; có lợi cho người cao huyết áp. Khi ăn cần ăn chậm nhai kỹ, nên ăn nhiều vào buổi sáng để hạn chế muối. Ăn nhiều thực phẩm giàu magiê, kali và canxi; và ăn nhiều thực phẩm ít protein, chất béo, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau.
Các loại rau
Đây là những thực phẩm giàu kali có thể giúp cơ thể bạn có tỷ lệ kali trên natri cao hơn. Điều này cho phép cơ thể con người bài tiết natri trong thận qua nước tiểu, do đó làm giảm huyết áp.
Các loại rau màu xanh như rau diếp cá, rau xà lách, rau cải xoăn, củ cải xanh, cải rổ, rau chân vịt đều là những loại rau rất giàu kali.
Nên chọn những loại rau tươi xanh vì các loại rau quả đóng hộp thường có thêm natri. Cũng có thể chọn rau quả đông lạnh, vì rau quả đông lạnh chứa nhiều chất dinh dưỡng gần như ngang với các loại rau quả còn tươi, và dễ bảo quản.
Những loại quả mọng
Các loại quả mọng, đặc biệt là việt quất dồi dào một hợp chất tự nhiên có tên là flavonoids. Một nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ hợp chất flavonoids có thể ngăn ngừa huyết áp cao và hạ huyết áp.
Các loại quả mọng như quả mâm xôi, quả dâu tây để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày. Trong gia đình có người bị tăng huyết áp; nên chuẩn bị những loại quả mọng này và sử dụng các loại quả này làm món tráng miệng dễ ăn, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình.
Khoai tây giúp hạ huyết áp
Trong thành phần của khoai tây có chứa hai loại khoáng chất là kali và magiê giúp hạ huyết áp. Ngoài ra, trong khoai tây giàu chất xơ rất cần trong khẩu phần mỗi bữa ăn của gia đình bạn. Khoai tây cũng là một biện pháp hữu hiệu để điều trị tăng huyết áp.
Củ cải đường – giàu nitrat
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra sức khỏe của những người mắc bệnh tăng huyết áp; được cải thiện đáng kể sau khi uống nước ép từ củ cải đường. Thành phần nitrat có trong nước ép củ cải đường có thể giúp hạ huyết áp.
Có thể ép cải đường lấy nước uống hay nấu chín củ cải đường. Để ăn hay các món chế biến từ củ cải như món hầm. Sữa không đường là một nguồn dinh dưỡng vô cùng tuyệt vời trong việc cung cấp canxi, ít chất béo
Nguồn: vinmec.com
