Nhóm máu liên quan mật thiết đến khả năng tiêu hóa thức ăn của mọi người. Vì vậy, theo từng nhóm máu mà bạn có thể xác định chế độ ăn phù hợp; để duy trì một chế độ ăn uống tốt và lành mạnh.

Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao chế độ ăn kiêng mà bạn đã tuân theo không đạt được kết quả như mong đợi? Bạn có thể giảm cân và khỏe mạnh dựa trên chế độ ăn theo nhóm máu của mình không? Đây là ý tưởng đằng sau chế độ ăn theo nhóm máu (còn gọi là chế độ ăn theo kiểu gen-genotype diet) – dựa theo lý thuyết của bác sĩ chuyên khoa tự nhiên Peter J. D’Adamo.

Thực đơn riêng dành cho nhóm máu A

Những người có nhóm máu A thường được xét là khỏe mạnh và linh hoạt. Nhìn chung, họ có chiều cao trung bình, chỉ số BMI thấp và khả năng trao đổi chất mạnh mẽ. Tuy nhiên, họ thường có lượng axit trong dạ dày thấp và khó tiêu hóa protein và chất béo tốt như những người thuộc nhóm máu khác. Vì vậy, những người thuộc nhóm A nên ăn nhiều trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt. Vì vậy, chế độ ăn chay rất phù hợp với người bệnh máu khó đông A.

Mặt khác, những người có nhóm máu A được gọi là “nông dân”. Mỗi ngày họ cần phải nạp đầy đủ các chất protein đậu nành, ngũ cốc và rau quả. Đặc biệt nên ăn các loại trái cây có tính kiềm như táo, chà là, quả mọng, đào… Ngoài ra, các sản phẩm từ sữa cũng không tốt cho người nhóm máu này. Sữa kích thích phản ứng insulin trong cơ thể. Từ đó dẫn đến nguy cơ mắc bệnh ung thư, tiểu đường và tim mạch cao hơn.

Thực đơn riêng dành cho nhóm máu B

Người có nhóm máu B được gọi là “dân du mục”. Nhóm máu B linh hoạt hơn so với nhóm máu A và O. Họ có thể hấp thu dinh dưỡng từ cả động vật và thực vật. Nhưng điều rất quan trọng là duy trì sự cân bằng. Vì vậy, hãy chọn chế độ ăn đa dạng gồm trái cây, rau củ quả, ngũ cốc, các loại đậu, thịt, cá, trứng và các sản phẩm từ sữa.

Người có nhóm máu B có xu hướng thích sự ổn định thể chất và tinh thần hơn các nhóm máu khác. Những người có nhóm máu này sở hữu thân hình đầy đặn hơn. Họ có thể là nạn nhân của hội chứng chuyển hóa. Nguyên nhân bởi họ có hàm lượng cortisol cao hơn trong những tình huống gây stress. Vì vậy, nhóm B cần tránh ăn thịt gà, ngô, đậu lăng, cà chua, đậu phộng và hạt mè. Chúng sẽ ảnh hưởng tới quá trình trao đổi chất, kết quả là gây mệt mỏi, giữ nước và hạ đường huyết.

Thực đơn riêng dành cho nhóm máu O

Người có nhóm máu O được gọi là “thợ săn”. Nguyên nhân là vì họ có hàm lượng axit cao hơn các nhóm còn lại. Nghĩa là có khả năng tiêu hóa protein và chất béo một cách dễ dàng. Cholesterol từ các sản phẩm động vật có lợi cho đường tiêu hóa và hấp thu canxi. Không giống nhóm A, nhóm O chuyển đổi các carbohydrate đơn giản như ngũ cốc thành chất béo. Trao đổi chất vô cùng mạnh mẽ đồng nghĩa với việc họ ít khi bị gục ngã trước virus. Nhưng họ cũng có thể dễ mắc các vấn đề về đường huyết và dị ứng.

Người có nhóm máu O cũng thường bị dị ứng với gluten, được tìm thấy trong sữa và các sản phẩm lúa mì. Bắp cải, súp lơ và đậu tây có thể làm rối loạn hormone tuyến giáp. Họ nên ăn thịt bò, thịt cừu nạc, thịt gà. Đặc biệt ăn nhiều hải sản, tảo bẹ và muối iod sẽ làm tăng sản sinh hormone. Họ cũng nên ăn trứng, các loại hạt ở mức trung bình. Ngoài ra, người có nhóm máu O cần tránh caffeine và rượu vì nó có thể ảnh hưởng tới cơ thể.

Thực đơn riêng dành cho nhóm máu AB

Nhóm máu AB là nhóm máu hiếm trên thế giới, được hình thành từ sự di truyền liên kết từ loại A và B. Người thuộc nhóm máu này có nồng độ axit trong dạ dày thấp của nhóm A. Tuy nhiên, nhóm này cũng có sự thích ứng với thịt như nhóm B. Điều này có thể là vấn đề vì thịt được tích trữ trong cơ thể sẽ chuyển hóa thành chất béo.

Dù vậy, người nhóm máu AB vẫn nên hướng đến chế độ ăn chủ yếu là thực vật. Không nên kết hợp tinh bột và protein trong cùng một bữa ăn vì sẽ tạo ra chứng khó tiêu. Trứng, đậu hũ, đồ biển, rau xanh, sữa chua hoặc kefir có thể là chế độ ăn lý tưởng cho họ. Nhóm máu này cũng nên tránh caffeine và rượu khi bị căng thẳng. Đặc biệt, các loại thịt hun khói hoặc sấy khô có thể gây ung thư dạ dày. Người thuộc nhóm này có đường tiêu hóa nhạy cảm. Vì vậy họ cần ăn trong khoảng thời gian ngắn để kiểm soát insulin.

Nếu bạn thích bài đọc này thì hay cùng chia sẻ nhé. Còn nhiều tin tức về dinh dưỡng khác trên NMN đấy bạn, cùng nhau hòng chờ nhé!

Nguồn: elle.vn