Đồ ngọt luôn là những món ăn dễ dàng cám dỗ đối với chúng ta; nhưng cái gì quá nhiều cũng không quá tốt đặc biệt là đường. Nếu bạn là một người đang bắt đầu theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh hơn; vậy thì việc giảm lượng đường chỉ còn là một lượng nhỏ trong các bữa ăn là điều rất cần thiết. 

Ngoài là một loại gia vị cần thiết trong bữa ăn; đường còn xuất hiện trong các món tráng miệng yêu thích của chúng ta. Tuy nhiên, đường cũng làm tăng khả năng béo phì; và phát sinh các bệnh nguy hiểm khác. Chế độ ăn uống chứa quá nhiều đường có ảnh hưởng lớn đến cơ thể. Do đó, bạn phải ăn ít hơn trong chế độ ăn uống của mình. Thiết lập một chế độ ăn uống ít đường để đảm bảo sức khỏe tốt.

Khi nào thì cần nói đủ với đường?

Khoa học đã chứng minh rằng quá nhiều chất béo, carbohydrate hoặc đường tự do có thể khiến bạn béo lên; và làm hỏng cấu trúc da. Khi đó, các bộ phận phụ của cơ thể tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và thậm chí là ung thư. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã đặt ra giới hạn đường cho chế độ ăn uống của mọi người.

Cả người lớn và trẻ em nên hạn chế tiêu thụ lượng đường ăn vào không quá 10% tổng lượng calo. Đối với một người ăn 2.000 calo mỗi ngày; có thể chấp nhận được là 50 gram hoặc khoảng 12,5 muỗng cà phê. Phương pháp tính lượng đường tự do không bao gồm các loại có tự nhiên trong trái cây tươi và rau quả.

Phương pháp giúp giảm dần lượng đường trong các bữa ăn

Loại bỉ đường ra khỏi tầm mắt

Việc đầu tiên cần làm là một cuộc tổng vệ sinh ngôi nhà bạn. Hãy loại bỏ ngay những loại đồ ăn vặt chứa nhiều đường không lành mạnh. Việc này giúp bạn không phải suy nghĩ về chúng thêm nữa. Nếu còn nghi ngờ về thành phần đường trong các loại đồ ăn khác, hãy kiểm tra danh sách thành phần nguyên liệu trong sản phẩm đó.

Đừng gấp rút cắt đường ngay

Nếu bạn đã rơi vào tình trạng “nghiện ngập” đồ ngọt thì rất khó có thể bỏ ngay tức khắc. Đồng thời, giảm lượng đường đột ngột còn gây ảnh hưởng đến khẩu vị ăn uống và tiêu hóa. Các chuyên gia khuyên chúng ta nên cắt giảm từ từ. Hãy cho cơ thể có thể làm quen với việc cắt giảm đường trong sinh hoạt hằng ngày. Cách này cũng giúp cho quá trình “cai nghiện” của bạn đạt hiệu quả hơn.

Mắt thần đọc thành phần sản phẩm

Hãy trở thành người mua hàng thông thái, bạn sẽ nhanh chóng nhận ra có bao nhiêu đường được thêm vào thực phẩm của mình khi bạn đọc danh sách thành phần trong thực phẩm. Đường có thể ở trong những món mà bạn cảm thấy nó không hề ngọt chút nào. Nó thể hiện ở nhiều dạng khác nhau. Trong nhãn thực phẩm, bất cứ từ gì kết thúc bằng “OSE” như glucose, sucrose, fructose, lactose, maltose đều là một dạng đường. Mật ong và các loại siro cũng được tính là một dạng đường tự do.

Sử dụng các thành phần khác thay đường

Nếu biết được thực phẩm nào chứa nhiều đường; bạn nên thay thế chúng bằng những sản phẩm khác. Ví dụ thay thế sữa có đường bằng sữa hạt, sữa chua đóng hợp bằng sữa chua tự làm hoặc sữa chua Hy Lạp. Để tạo vị ngọt tự nhiên cho các loại sữa chua, nước giải khát và các loại thực phẩm khác, hãy sử dụng trái cây tươi và gia vị thay vì các loại siro và mứt. Thay vì uống các loại nước ngọt, bao gồm cả đồ uống dành cho người ăn kiêng và nước trái cây, bạn nên uống nước lọc. Nước khoáng sẽ giúp cơ thể của bạn loại bỏ độc tố, vì vậy bạn sẽ cảm thấy tỉnh táo và khỏe mạnh hơn.

Bổ sung năng lượng bằng thức ăn lành mạnh

Hãy dừng lại ngay thói quen ăn nhiều đồ ngọt và ăn vặt. Cách này không những không bổ sung năng lượng cho bạn mà còn hình thành thói quen xấu dẫn đến những bệnh không mong muốn. Hãy ăn những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể. Bên cạnh đó, những món ăn giàu năng lượng như thịt, cá có tác dụng rất hiệu quả trong công cuộc “cai nghiện” này; bởi nó giúp chúng ta có cảm giác no lâu hơn. Do đó về lâu dài, chúng ta có thể quên đi những món ăn vặt chứa nhiều đường.

Thêm chất xơ

Thực phẩm giàu chất xơ không chỉ giúp bạn quên đi những món ăn ngọt yêu thích; mà còn có những tác động nhất định đến quá trình tiêu hóa của cơ thể. Chất xơ khi được hấp thu sẽ giúp ổn định lượng đường trong máu. Đồng thời dạ dày cũng được tạo cảm giác no; từ đó bạn sẽ hạn chế cảm giác muốn ăn đồ ngọt. Vì vậy, hãy thay thế các món ăn ngọt bằng những thực phẩm giàu chất xơ như bánh mì, lúa mạch đen, gạo lứt, ngũ cốc nguyên hạt…

Lên kế hoạch lâu dài

 Hãy lên kế hoạch cụ thể khi mua thức ăn. Điều này giúp bạn tránh khỏi việc mua phải sản phẩm có đường. Nếu bạn muốn có thêm một chút vị ngọt, hãy ăn trái cây. Khi vị giác của bạn đã được điều chỉnh thì những thực phẩm như kem và kẹo sẽ trở nên quá ngọt đối với bạn.

Chúc bạn sẽ thành công trong việc loại bỏ đường khỏi chế độ ăn của mình. Hãy truy cập NMN để biết thêm nhiều tin tức hay ho về dinh dưỡng bạn nhé!

Nguồn: ella.vn