Rau ngót chứa nhiều vitamin B, vitamin C, vitamin C, protein và β-caroten, được coi là những chất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, các mẹ thường dùng loại rau này để thêm vào các bữa ăn cho bé. Tuy nhiên, việc cho trẻ ăn nhiều rau ngót có thực sự cần thiết cho trẻ nhỏ?
Mục lục
Trẻ em ăn nhiều rau ngọt có thực sự tốt không?
Hiện nay, nhiều bà mẹ Việt Nam sử dụng rau ngót trong chế độ ăn cho con bú. Về giá trị dinh dưỡng, rau có chứa kcal, protein, glucose, cellulose, 169mg canxi, sắt, magie, mangan, photpho, kali, natri, kẽm, đồng 190μg, vitamin C … rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ em và người lớn.
Rau ngót thường được chế biến thành cháo dưới dạng cháo, sau đó nấu với tôm thịt, băm nhỏ nấu canh cho trẻ. Vì vậy, ngoài việc đảm bảo giá trị dinh dưỡng cho trẻ em, bổ sung rau vào khẩu phần ăn còn có thể giúp trẻ chữa các bệnh thông thường.
Với giá trị dinh dưỡng và công dụng của loại rau ngót này chắc hẳn các mẹ đã giải đáp được thắc mắc cho trẻ ăn rau xanh có tốt không?
Lợi ích của rau ngót đối với trẻ em
Rau ngót chữa tưa lưỡi ở trẻ em
Dùng rau sam tươi chữa tưa lưỡi cho trẻ em, đầu tiên lấy 10 gam lá rau sam tươi, rửa sạch, giã nát lấy nước. Nhúng một miếng gạc mềm, sạch vào nước có lá rau ngót rồi chấm lưỡi vào phần trắng trong miệng của trẻ. Mẹ nên thao tác nhẹ nhàng để tránh làm trẻ bị thương, đồng thời nên kiểm soát lưỡi trẻ cho đến khi không còn đốm trắng trên miệng trẻ.
Chữa đái dầm ở trẻ em
Đái dầm là tình trạng rất hay gặp ở trẻ em dưới 5 tuổi, để hạn chế tình trạng này, bạn có thể dùng 40 gam rau sam tươi giã nát, sau đó cho thêm một ít nước đun sôi để nguội vào giã nát rau, khuấy đều để rau lắng cặn, chắt lấy nước cho bé uống. Bạn cũng cần lưu ý nên cho trẻ uống một ly nước ép rau sau mỗi 10 phút là hợp lý.
Ngoài uống, nên cho trẻ ăn rau để đảm bảo dinh dưỡng và có lợi cho hệ tiêu hóa của trẻ.
Chữa trị trẻ bị sốt, thân nhiệt tăng
Một trong những phương pháp chữa bệnh bằng thực phẩm xanh thường được dân gian áp dụng là dùng rau sam rửa sạch, giã nát, lọc lấy nước uống. Ngoài ra, bạn có thể lấy bã đắp lên vòng sẽ giúp hạ nhiệt độ cơ thể của trẻ.
Rau ngót trị đau mắt đỏ, nhức nhối khó chịu
Nếu bạn hoặc con bạn bị đau mắt đỏ nhẹ hoặc lở loét khó chịu, bạn có thể lấy khoảng 50 gam lá rau sam, 10 gam lá chanh, 30 gam rễ cỏ tranh và 30 gam lá dâu tằm, lá tre và rau má. Dùng các nguyên liệu trong thuốc sắc để hãm nước uống của trẻ nhỏ.
Tổng hợp thực đơn cho trẻ ăn dặm bằng rau ngót
Qua những chia sẻ trên chắc hẳn bạn đã hiểu được thắc mắc này, đối với trẻ ăn rau ngót có tốt cho trẻ không? Để chế độ dinh dưỡng được đảm bảo và hạn chế các bệnh về đường tiêu hóa, mẹ có thể áp dụng những thực đơn cho bé ăn dặm rau củ sau đây:
Cháo rau ngót thịt gà
Để kết hợp với cháo gà rau củ, bạn cần có những nguyên liệu chuẩn: rau củ, thịt gà tươi, dầu ăn trẻ em và cháo trắng. Đầu tiên bạn rửa sạch gà và xay nhuyễn. Sau đó cho gà và một ít nước lạnh vào nồi, đảo đều tay để gà không bị vón cục, ninh đến khi thịt chín. Bạn rửa sạch các loại rau, thái nhỏ, cho rau và phần cháo đã nấu vào nồi, nấu đến khi cháo chín khoảng 2-3 phút thì tắt bếp. Đổ cháo ra bát và thêm một chút dầu ăn, gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bé.
Thịt bò nấu rau ngót
Với những trẻ chậm phát triển; ít tăng cân; bạn có thể bổ sung món cháo thịt bò nấu rau ngót vào trong thực đơn hàng tuần cho con. Bởi trong thịt bò có nhiều dinh dưỡng giúp trẻ phát triển tốt về thể lực và trí tuệ.
Để nấu được món cháo thịt bò rau ngót; cần có thịt bò; rau ngót, cháo trắng, gia vị cho bé.
Trước tiên thịt bò cần rửa sạch; băm nhuyễn. Cho chút nước lạnh khuấy đều để thịt tránh vón cục. Tiếp theo, cho thịt bò vào xào cùng ít dầu ăn cho thịt săn lại. Xào trên bếp khoảng 5 – 10 phút cho thêm ít nước vào ninh đến khi thịt mềm, giúp con dễ ăn hơn.
Khi thịt bò đã mềm; cho cháo trắng vào nấu cùng và cho thêm ít rau ngót đã rửa sạch thái nhỏ. Đợi đến khi cháo sôi lại múc ra bát; nêm nếm gia vị theo sở thích của bé.
Cháo tôm rau ngót
Cháo tôm rau ngót là món cháo phù hợp cho trẻ trong độ tuổi ăn dặm. Cũng như các món cháo khác; nguyên liệu gồm có: cháo trắng, tôm nõn, rau ngót tươi cùng ít gia vị.
Để món cháo tôm được ngon; bạn cần làm sạch tôm và băm nhỏ cùng gia vị; sau đó cho tôm vào xào; mục đích là để thịt tôm được săn lại. Khi cháo đã chín; cho rau ngót vào trước và tôm vào sau; nấu trên bếp từ 3-5 phút là có thể múc ra bát cho bé ăn.
Khi cho trẻ ăn dặm với rau ngót; bạn nên chú ý làm sạch rau; dùng rau ngót tươi để nấu cháo điều này sẽ giúp đảm bảo giá trị dinh dưỡng và món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Rau ngót là một loại rau có hàm lượng dinh dưỡng cao; tuy nhiên việc lạm dụng sẽ không tốt cho sức khỏe của trẻ. Vì thế, bạn nên cân nhắc và bổ sung hợp lý vào thực đơn ăn dặm của trẻ.
Hi vọng với bài viết này của NMN sẽ đem đến kinh nghiệm bổ ích đến các bà mẹ trong việc chăm sóc trẻ nhỏ. Chúc bé yêu của bạn luôn luôn khỏe mạnh nhé!
Nguồn: vinmec.com
