Trẻ suy dinh dưỡng, thấp còi cần được chăm sóc chế độ ăn uống đặc biệt để đạt được cân nặng, chiều cao tối ưu và tăng trưởng, phát triển bình thường.

Ảnh hưởng của việc suy dinh dưỡng, thấp còi ở trẻ

Chậm phát triển là độ tuổi mà cân nặng và chiều cao của trẻ dưới mức cân nặng và chiều cao tiêu chuẩn. Do chất lượng nuôi dạy và chăm sóc trẻ kém, trẻ dưới 3 tuổi thường thấp còi và suy dinh dưỡng.

Trẻ thấp còi và suy dinh dưỡng có nguy cơ thấp lùn cao, trẻ gái cũng có thể khó sinh và có nguy cơ cao sinh ra trẻ thấp còi, suy dinh dưỡng.

Ảnh hưởng của suy dinh dưỡng thấp còi chia theo độ tuổi và giai đoạn của trẻ:

Giai đoạn bào thai

Trẻ suy dinh dưỡng có nguy cơ nhẹ cân, thấp bé khi còn trong bụng mẹ. Nguy hiểm hơn nữa là có thể sinh non, ảnh hưởng rất nhiều đến sự phát triển sau này của trẻ.

Giai đoạn từ 0 – 2 tuổi

Đây là tiền đề rất quan trọng ảnh hưởng đến sự trưởng thành của trẻ. Chiều cao của trẻ em dưới 2 tuổi bằng 12 chiều cao của người lớn. Vì vậy, trẻ thấp còi giai đoạn này suy dinh dưỡng cần được chăm sóc cẩn thận.

Giai đoạn tuổi tiền dậy thì và tuổi dậy thì

Bé gái trước kỳ kinh nguyệt và bé trai trước 17 tuổi là thời kỳ phát triển chiều cao nhanh nhất. Nếu chậm phát triển, giai đoạn này sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến chiều cao của trẻ khi trưởng thành.

Chế độ ăn uống cho trẻ suy dinh dưỡng

Giai đoạn bào thai

Trong quá trình mang thai, dinh dưỡng của mẹ sẽ được chuyển sang con nên mẹ cần cung cấp cho cơ thể đầy đủ các chất dinh dưỡng cho trẻ và vitamin cần thiết.

• Mẹ bầu cần uống sắt, acid folic trong suốt thai kỳ
• Những mẹ bầu thiếu canxi cần uống thêm viên canxi để cung cấp đủ canxi cho thai nhi
• Bổ sung đầy đủ năng lượng, protein trong bữa ăn hàng ngày
• Ăn nhiều ngũ cốc, tôm, cua, các chế phẩm từ sữa… để bổ sung canxi
• Dùng muối i-ốt để chế biến thức ăn cho mẹ
• Sau khi sinh, trẻ cần được bú trong vòng 1 giờ đầu tiên
• Cho trẻ bú mẹ trong 6 tháng đầu
• Nên cho trẻ bú mẹ đến 24 tháng hoặc lâu hơn nếu có thể
• Trong thời gian cho con bú, người mẹ cần tiếp tục ăn uống đầy đủ, uống các loại vitamin, sắt, canxi…

Giai đoạn trẻ từ 0 – 2 tuổi

• Trẻ bị suy dinh dưỡng giai đoạn từ 0 – 2 tuổi nên cho bú sữa mẹ để tăng sức đề kháng.
• Khi trẻ được 5 – 6 tháng tuổi, bắt đầu cho trẻ ăn dặm.
• Tăng lượng thức ăn và số bữa ăn theo độ tuổi của trẻ: Trẻ từ 5 – 6 tháng tuổi ăn 1 bữa bột loãng/ngày. Trẻ từ 7 – 9 tháng tuổi ăn từ 2 – 3 bữa cháo/ngày. Trẻ từ 10 – 12 tháng tuổi ăn 3 – 4 bữa cháo/ngày. Trẻ trên 1 tuổi nên ăn 4 bữa/ngày.
• Ngoài các bữa ăn cần duy trì lượng sữa hàng ngày cho trẻ.
• Một bữa ăn của trẻ nên đầy các nhóm dầu mỡ, đạm động vật, rau củ, tinh bột…
• Cho trẻ ăn các thực phẩm giàu canxi như: tôm, cua, đậu…
• Bổ sung vitamin A cho trẻ nếu cần thiết.
• Bổ sung kẽm dự phòng.

Giai đoạn tuổi tiền dậy thì và dậy thì

Nhu cầu năng lượng của trẻ giai đoạn này phụ thuộc vào độ tuổi và giới tính nhất định. Trẻ gái cần trung bình 1.900-2.300kcal / ngày, trẻ trai cần 2.100-2.800kcal / ngày.

Trẻ cần ăn đủ 3 bữa / ngày. Mỗi bữa ăn phải chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết, chẳng hạn như: Đạm động vật và đạm thực vật: Đạm là nguồn cung cấp chất đạm và vô cùng quan trọng cho sự phát triển của trẻ. Protein giúp xây dựng cấu trúc tế bào, sản xuất nội tiết tố và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

• Trẻ em nam cần 50 – 70g protein/ngày
• Trẻ em gái cần 50 – 60g/protein/ngày

Đạm động vật từ: thịt, tôm, cua, cá, trứng…

Đạm động vật từ: đậu nành, lạc, giá đỗ…

Chất béo

Chất béo là dưỡng chất quan trọng, cần thiết cho quá trình tiêu hóa của trẻ. Chất béo giúp hòa tan các loại vitamin A, vitamin E, vitamin D… Ngoài ra, chất béo còn là nguồn năng lượng dồi dào giúp trẻ phát triển thể lực. Cần cân bằng chất béo từ động vật và chất béo từ thực vật trong khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ.

Sắt

Cho trẻ ăn nhiều thực phẩm có chứa sắt như: tiết, gan, thịt bò, trứng, tim… Cho trẻ uống thêm viên sắt hoặc sắt dạng nước để bổ sung lượng sắt cần thiết.

Canxi

Canxi vô cùng quan trọng cho sự phát triển chiều cao của trẻ. Giai đoạn này, trẻ cần được bổ sung đầy đủ canxi để đáp ứng nhu cầu phát triển chiều cao và giúp xương, răng vững chắc. Trung bình trẻ cần 1000mg canxi/ngày.

Nguồn thực phẩm bổ sung canxi dồi dào gồm: sữa, các chế phẩm từ sữa, tôm, cua…

Vitamin A

Vitamin A có nhiều trong các loại rau xanh và các loại củ quả màu vàng hoặc đỏ như: gấc, đu đủ, cà rốt… Ngoài ra, vitamin A còn có trong gan, trứng, sữa…

Vitamin D

Các thực phẩm chứa nhiều vitamin D như: sữa, phô mai, sữa chua,tôm, cua, cá, các loại hải sản…

Kẽm

Kẽm rất quan trọng trong quá trình tăng trưởng chiều cao và cân nặng của trẻ. Trẻ bị thiếu kẽm có thể biếng ăn, ảnh hưởng sự chuyển hóa của các tế bào vị giác.

Nên cho trẻ ăn nhiều tôm đồng, hàu, sò, gan, sữa, trứng, thịt bò, lạc, hạt điều, hạnh nhân…

Vitamin C

Vitamin giúp trẻ hấp thụ tốt sắt, canxi và axit folic. Vitamin C còn giúp trẻ tăng cường sức đề khác, giải nhiệt cơ thể, kích thích tạo dịch mật.

Bài viết trên đã nói về “Trẻ suy dinh dưỡng thấp còi – Chế độ ăn uống và cách chăm sóc hiệu quả”. Nếu thấy bài viết hay và hấp dẫn hãy chia sẻ với nhiều người cùng biết đến nhé!

Đọc thêm nhiều bài viết hay và hấp dẫn khác tại: https://nmn.vn/

Nguồn: vinmec.com